Heinzelmann Chef-X Küchenmaschine mit Kochfunktion Set
Designed with chefs, for chefs.
Work smarter and faster with the Heinzelmann CHEF-X, a professional food processor designed for efficiency. The Heinzelmann CHEF-X is a multifunctional and professional food processor developed together with chefs and our German design team to meet the needs of the most demanding professional kitchens.
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Für Profiköche entwickelt
Gemacht für den anspruchsvollen Küchenalltag.
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Aus der Küchenpraxis gedacht
Für Abläufe, auf die Verlass ist.
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Professionelle Qualität
Für Küchen, die keine Kompromisse machen.
Produktverantwortlicher
MFW Concept2Delivery GmbHPrinz-Eugen-Straße 17
4020 Linz
Österreich
Strong and durable - quality and endurance
EASY TO OPEN LID
Our developers have attached two upward-facing handles to the lid, which ensure effortless handling.
The handle ensures optimal handling when pouring and pouring.
TECHNOLOGICAL COMPONENTS FROM GERMANY
We guarantee the highest level of durability thanks to technological components from Germany.
FIXED STANDING
Specially designed rubber feet for maximum vibration reduction and secure footing at different speed levels.
With 1.5 meter power cord that can be adjusted as needed and is quick and easy to store.
Non-slip design so that the Heinzelmann CHEF-X can be placed wherever it is needed.
CLEAR CAP
With the integrated light, you can easily keep an eye on the inside of the pot.
TITANIUM BLADE & HIGH QUALITY STAINLESS STEEL BOWL
Titanium Blade - Titanium coating strengthens the blade and prevents corrosion.
Sharpening exposes the underlying stainless steel edge, giving you the best cutting edge along the entire length of the blade with greater strength and corrosion resistance for the best results.
High quality stainless steel bowl made from German stainless steel
POWERFUL MOTOR AND A ROBUST HOUSING
The 1400 W motor guarantees maximum performance at all speed levels and ensures consistent quality.
service
SIMPLE AND INTUITIVE OPERATION
1050W heating power with a temperature range of 37°C to 130°C
BACKWARD - gently stir backwards with the blunt side of the blade
TURBO - up to 10,500 rpm for particularly creamy preparations
MULTI-PULS - practical interval MULTI-PULS function for optimal results
Setting and controlling the preparation times as desired
10 speed settings - from simple stirring or chopping to extra-fast mixing for precise results.
With convenient PAUSE function to open the lid and taste, check the consistency, etc. without re-entering the settings. All settings are retained!
Technische Daten
- MODELL-NR: HMCX02S
- SCHÜSSEL: 2L, hochwertiger Edelstahl
- DESIGN-BESONDERHEIT: breite Lüftungsschlitze an der Rückseite als Wärmeschutz
- ABMESSUNG (L X B X H): 423 x 265 x 330mm
- SPANNUNG: 220/240V, 50/60Hz
- MOTORLEISTUNG: 1400W
- GEWICHT: 12.6kg
- GESCHWINDIGKEIT: 10 Geschwindigkeitsstufen + Turbo, max. 10500 U/min
- HEIZLEISTUNG: 1050W, Temperaturbereich 37°C -130°C
- KABEL: 1,5 m lang mit unkomplizierter Aufbewahrung an der Rückseite
- TITANKLINGE: Edelstahl der Güteklasse 420 mit Titanbeschichtung stärkt die Klinge und verhindert Korrosion
- ZUBEHÖR: Schaber, Gareinsatz, Rührbesen, Deckel, Messbecher + abnehmbare Leuchte
- ABNEHMBARE LEUCHTE (HMLT01): 250 mAh 3.7 V, unterstützt 2 x 60 mA LEDs - 20 Sekunden automatische Abschaltung - Größe: 67 x 67 x 22 mm - Gewicht: 50g - Material: Gehäuse - ABS
- RÜHRBESEN (HMK01): Größe: 139 x 27 x 136 mm - Gewicht: 90g - Material: PP
- SCHABER (HMSP01): Größe: 299 x 26 x 56 mm - Gewicht: 95g - Material: PP + Silizium
- SCHÜSSEL (HMBO01): Größe: 277 x 200 x 200 mm, 2L - Gewicht: 1280g - Material: Edelstahl 304 (Schüsselkörper), PBT (Griff)
- MESSBECHER (HMMC01): Messkennzeichnung bis 100ml / 3.5oz - Größe: 80 x 80 x 53 mm - Gewicht: 32g - Material: PA
- TITANKLINGE (HMBL01): Größe: 135 x 135 x 85 mm - Gewicht: 185g - Material: Edelstahl der Güteklasse 420 mit Titanbeschichtung
- DECKEL (HMLI01): Größe: 246 x 232 x 75 mm - Gewicht: 395g - Material: PA
- STROMKABEL (TYP F: HMPC01 / TYP G: HMPC02 / TYP I: HMPC03): Länge: 1.5 m - Gewicht: 182 g
- GAREINSATZ (HMSB01): Größe: 131 x 131 x 84 mm - Gewicht: 109g - Material: PP
Zertifikate auf Anfrage erhältlich
Häufige Fragen zum Heinzelmann CHEF-X
Ist der CHEF-X eine Alternative zu Thermomix für die Profiküche?
Der Heinzelmann CHEF-X ist eine professionelle Alternative zu Thermomix für Küchen, die einen Thermomixer mit direkter manueller Bedienung suchen. Er kombiniert Kochen, Rühren, Mixen, Zerkleinern, Emulgieren und Mahlen in einem Gerät.
Mit 1.400 Watt Motorleistung, 37 bis 130 °C Temperaturbereich, zehn Geschwindigkeitsstufen plus Turbo und einer 2-Liter-Edelstahlschüssel ist der CHEF-X auf wiederkehrende Prep- und Serviceaufgaben ausgelegt.
Kann ich den CHEF-X mit fettigen oder mehligen Händen bedienen?
Temperatur und Geschwindigkeit werden über physische Drehregler eingestellt, weitere Funktionen über direkte Tasten für Pause, Linkslauf, Turbo und Multi-Puls. Dadurch müssen Sie im Service nicht über einen Touchscreen navigieren.
Die Bedienelemente sind für den realen Küchenalltag ausgelegt. Hände und Bedienelemente müssen jedoch trocken bleiben.
Benötigt der CHEF-X Internet oder eine App?
Nein. Temperatur, Zeit, Geschwindigkeit, Linkslauf, Turbo, Multi-Puls und Pause werden direkt am Gerät eingestellt. Für die Bedienung im Küchenalltag benötigen Sie keine App und keine Internetverbindung.
Welche Aufgaben übernimmt der CHEF-X in der Profiküche?
Der CHEF-X kann mixen, emulgieren, mahlen, homogenisieren, cremig rühren, pürieren, schlagen, hacken, schmoren, anbräunen und kochen. Besonders sinnvoll ist er für Saucen, Emulsionen, Pürees, Cremes, Suppen, Füllungen, Dressings, Mousses und Teigmassen.
Kann der CHEF-X gleichzeitig kochen und rühren?
Ja. Für den Heizvorgang stellen Sie Temperatur, Zeit und anschließend eine Geschwindigkeitsstufe oder den Linkslauf ein. Das Gerät erhitzt und bewegt die Zutaten gleichzeitig, damit Saucen, Cremes oder Pürees kontrolliert verarbeitet werden können.
Ab 70 °C muss vor dem Start eine Zeit eingestellt werden.
Wofür ist die Pause-Funktion im Service praktisch?
Die Pause-Funktion unterbricht Geschwindigkeit, Heizvorgang und Timer temporär. Nach dem akustischen Signal und der grünen Pause-Anzeige können Sie abschmecken oder Zutaten ergänzen. Nach dem erneuten Start laufen Temperatur, Geschwindigkeit und Timer mit den vorherigen Einstellungen weiter.
Wie viel passt in den CHEF-X Mixbehälter?
Der Edelstahl-Mixbehälter fasst bis zu 2 Liter. Bei Flüssigkeiten auf Stufe 10 oder mit Turbo dürfen maximal 1 Liter verarbeitet werden, damit nichts herausspritzt. Bei niedrigeren Geschwindigkeiten sind bis zu 2 Liter möglich.
Ist der CHEF-X für längere Produktionsabläufe geeignet?
Die maximale Dauerbetriebszeit beträgt zum Produktschutz bis zu vier Stunden. Die Vorgaben zu Füllmenge, Temperatur, Zubehör und Beaufsichtigung müssen eingehalten werden.
Was ist beim Heinzelmann CHEF-X im Lieferumfang enthalten?
Enthalten sind die Basis, der 2-Liter-Mixbehälter mit Messereinheit, Mixbehälterdeckel, transparente Verschlusskappe, LED-Leuchte, Gareinsatz, Rührbesen, Spatel sowie Bedienungsanleitung und Kurzanleitung.